Desde siempre hemos intentado buscar un equilibrio entre nuestra cocina tradicional y las prisas por el chapuzón. Es por ello que abundan los pescados fritos, a la plancha, carnes a la brasa y por su puesto nuestra paella, además de otras especialidades.

Langostinos, navajas, almejas, pulpo a feira, mejillones, calamares, chipirones, parrochitas fritas, pimientos de Padrón, croquetas, lubina, dorada, meiga, besugo, marraxo, rape en salsa, ensaladas, espárragos, milanesa, churrasco de cerdo y/o ternera, entrecot, filete, chuleta, chorizo criollo, pollo asado y nuestra especialidad de la playa, la paella.

Todos los años en la noche de San Juan (Ramón), celebramos una sardiñada con música folk, actuación especial y música disco hasta altas horas de la madrugada. Esta es una noche mágica en el que la multitud canta y baila alrededor de las hogueras. El mar a un lado y el pinar al otro aumentan las sensaciones de la noche más corta, pero más intensa del verano.

  Nuestro local abre las puertas en Semana Santa y a partír de ahí los fines de semana hasta Junio, siempre dependiendo del buen tiempo. Desde Junio hasta Octubre abrimos ininterrumpidamente y a partir de Octubre dependemos otra vez del buen tiempo.
  Por encarga damos servicio a grupos todo el año con menú concertado.

 

 

 

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Nuestro restaurante, al igual que el resto de los locales existentes a pie de playa, corre el riesgo de desaparecer para adecuar el litoral a la polémica ley de costas de 1988.

Ante la imposibilidad  gubernamental de ejecutar la ley de modo genérico a lo largo de la costa española, se han derivado las actuaciones a las demarcaciones locales.

Esto ha provocado innumerables desigualdades. La negación sistemática de derechos bajo el amparo de un marco de negociaciones que se dilatan en el tiempo, durante el cual no se pueden acometer obras ni actualizar instalaciones, provoca el deterioro de las instalaciones.

Hemos tenido reuniones a petición nuestra con el Sr. Babío antes, y ahora con el Sr.Eimil y lo único que obtenemos son mentiras acerca del futuro de los negocios.

Las visitas semanales  de los vigilantes que durante años vienen a recordarnos que somos unos "okupas", fotografiando nuestros negocios en busca de irregularidades.  Es como si la policía fotografiase todos los meses nuestra vivienda para comprobar que no incumplimos la ley.  Costas jamás ha solicitado ni tiene intención de reunirse para clarificar su postura respecto a nuestros negocios familiares, obligándonos continuamente a costear abogados para poder ejercer nuestro trabajo con un mínimo de tranquilidad. Lo que se habla en estas reuniones poco se parece a lo que después aparece publicado en prensa, y lo que sale en la prensa nada tiene que ver con la realidad.

El Cabazo, antes casa Ardá, fue construido en 1942 y hasta 1999 permanecía, junto con los demás chiringuitos, fuera del actual y desigual deslinde de Costas. Deslinde que pueden ver en esta foto. Puede que sea legal, pero ya es casualidad que el actual deslinde incluya viviendas a menos de 60 metros del mar y en otras zonas se alargue a más de 150, entre los que estamos incluidos. También resulta curioso que los que nos encontramos en este caso no hayamos podido ser notificados según el B.O.E. del 11 de Junio del 2002 BOE núm. 139.

Pagamos las tasas y los impuestos como todo hijo de vecino, pero eso no nos da derecho a ejercer nuestra actividad con normalidad. Este año, además, el nuevo alcalde de Cabanas, Germán Castrillón ha dejado de cobrar las tasas correspondientes a los chiringuitos alegando en un pleno que se están realizando trámites con Costas. ¿? . Esto es lo que contestó en el pleno del Ayuntamiento.